Receitas Macrobióticas Veganas - 4


Pratos com trigo Sarraceno
(trigo mourisco ou cachá)

27 - Trigo Mourisco em Grão (cachá)

Fritar, ligeiramente, uma xícara de trigo sarraceno numa colher de óleo.

Adicionar duas taças de água e uma colherinha de café rasa, de sal. Ferver, lentamente, em chama baixa desde o começo. Servir com legumes refogados, creme de pasta de soja ou com missô.

28 - Croquetes de Cachá

Adicionar ao cachá cozido cenouras picadinhas e cebolas, etc., farinha, um pouco de água e sal. Misturar tudo. Fazer bolinhos e fritar em óleo.

29 - Cachá Frito

Misturar cachá cozido com um pouco de farinha, cebolas picadinhas, sal e água. Fritar em óleo, deixando cair a massa na frigideira com uma colher.

30 - Cachá Gratiné

Colocar cachá cozido numa caçarola e cozinhá-lo no forno, até a parte superior ficar bronzeada.

31 - Creme de Trigo Sarraceno (kaki)

Diluir farinha de trigo sarraceno em 2,5 partes de água. Levar ao fogo e mexer até cozinhar bem. Servir com molho de soja (shoyu).

32 - Creme de Trigo Sarraceno - 2

Fritar os bolinhos de arroz da receita acima, em bastante óleo, até torrar os dois lados.

Fonte

"Macrobiótica Zen - A Arte da Longevidade e do Rejuvenescimento",
de George Ohsawa (pseudônimo de Sakurazawa Nyoiti)

Próxima (5)    Anterior (3)

Índice de Receitas Macrobióticas Veganas

Mais de Mil Receitas Vegetarianas

A a E    F a P    Q a Z

Índice Geral de Vegetarianismo

Receitas vegetarianas, macrobióticas,
Substitutos veganos, dicas sobre crianças...

Notas de Euro Oscar

Sobre Direitos Autorais e acerca do trabalho


Pesquisar só neste Site

Pesquisar em Toda a Web





www.eurooscar.com  -  eurooscar@gmail.com
©Todos os Direitos Reservados

Política de Privacidade     Privacy Policy

Home