Receitas Macrobióticas Veganas Fáceis

(100% veganas - revisadas em julho de 2014)

Seleção Cuidadosa com Somente Receitas Veganas

PÁGINA  1
01- Arroz Integral;
04- Arroz com Verdura (gomoko);
05- Arroz com Verduras Fritas, Shahan (nº 1);
06- Arroz com Verduras Fritas, Shahan (nº 2);
07- Croquetes;
08- Bolinhos de Arroz.


PÁGINA  2
09- Bolinhos Fritos de Arroz;
10- Bolinhos com Legumes Diversos;
11- Arroz de Gergelim (gomoko);
12- Bolinhos de Arroz com Gergelim;
13- Bolinhos de Arroz e Feijão-Azuki;
14- Bolinhos de Arroz com Algas (nori);
17- Sopa Grossa de Arroz (kayu);
20- Arroz com Castanhas.


PÁGINA  3
21- Sopa Espessa de Arroz Integral e Verdura (Missô-Zosui);
22- Cuscuz e Arroz;
23- Creme de Arroz;
24- Bolo de Festa (omedeto);
25- Sopa de Arroz;
26- Bolinhos de Arroz Fritos;
26a- Arroz Torrado.


PÁGINA  4
Pratos com trigo Sarraceno (trigo mourisco ou cachá):
27- Trigo Mourisco em Grão (cachá);
28- Croquetes de Cachá;
29- Cachá Frito;
30- Cachá Gratiné;
31- Creme de Trigo Sarraceno (kaki);
32- Creme de Trigo Sarraceno - 2.


PÁGINA  5
33- Trigo Sarraceno Frito - 1;
34- Trigo Sarraceno Frito - 2;
35- Trigo Sarraceno Gratiné;
37- Molho de Trigo Sarraceno (mori);
38- Trigo Sarraceno (rake);
39- Trigo Sarraceno Ensopado com Verduras Fritas (tempurá, "à milanesa").


PÁGINA  6
40- Trigo Sarraceno com Feijão Frito (kitune);
41- Trigo Sarraceno Cremoso (ankake);
42- Trigo Sarraceno Frito (jaki);
43- Missô à Sarasina;
44- Trigo Sarraceno (gratiné).


PÁGINA  7
Massas de Farinha de Trigo Integral:
45- Macarrão, talharim, vermicelli, etc.;
Pratos à Base de Painço e Outros Cereais:

46- Painço;
47- Cuscuz;
48- Trigo Burgur;
49- Mingau de Aveia;

ALIMENTOS SECUNDÁRIOS - REFOGADINHOS:
61- Refogadinho de Cenouras.


PÁGINA  8
62- Refogadinho de Chicória ou Escarola;
63- Refogadinho de Bardana e Cenoura (Kimpira);
64- Refogadinho de Cebola;
65- Refogadinho de Agrião;
66- Refogadinho de Couve com Cebola;
67- Refogadinho de Cenoura com Cebolas;
68- Refogadinho de Aipo com Cebolinha Verde;
69- Refogadinho de Cozido Variado (hisime).


PÁGINA  9
Sopas:
70- Sopa Russa;
71- Sopa à Jardineira;
72- Sopa de Polenta (farinha grossa de milho ou painço);
73- Sopa de Painço;
74- Sopa de Legumes;
75- Sopa de Legumes Gratinados (Cozido-puchero);
76- Sopa de Abóbora;
77- Ensopado de Cenouras.


PÁGINA 10
Pratos Diversos:
78- Tempura;
79- Tempura de Agrião;
80- Bolos de Raiz de Lótus;
81- Bolos de Raiz de Lótus com Molho Bechamel;
82- Abóbora Assada;
83- Abóbora Cozida com Pasta de Soja.


PÁGINA 11
84- Abóbora Cozida;
85- Raiz de Lótus Cremosa (ankake);
86- Nabos Cremosos (ankake);
87- Mingau de Araruta (kuzu);
88- Variedade (yuba).


PÁGINA 12
TORTAS:
89- Torta de Abóbora;
90- Torta de Maçã com Castanhas;
91- Torta Simples;
92- Torta de Arroz;
93- Torta de Batata-Doce e Castanhas;
94- Torta de Hortaliças (Verduras);
96- Torta de Maçã;
97- Torta de Ameixas;
98- Torta de Maçã e Castanha Kinton.


PÁGINA 13
PASTEiS (GYOZZA):
99- Pirosiki;
100- Pastel de Verduras (gyoza);
101- Pasteis Fritos;
102- Pasteis Fritos em Muito Óleo;
103- Pasteis Gyoza "au Gratin".


PÁGINA 14
104- Pãezinhos ou Biscoitos do Tipo Chapati;
105- Puri;
Pratos à Base de Cará ou Inhame (Jinenjo):
106- Cará - (Jinenjo: Batata Silvestre);
107- Cará Hamburgo (Jinenjo Hamburgo);
108- Bolos ou Bolas de Cará;
109- Cará "Au Gratin";
110- Cará Ralado (Tororo);
111- Sopa de Cará Ralado.


PÁGINA 15
Pratos com Grão-de-Bico (Feijão-Egípcio):
112- Grão-de-Bico;
114- Bolos de Chana (Tipo de Cereal Indiano);
115- Pakodi;
116- Croquetes de Grão-de-Bico;
Pratos com Grão-de-Bico (Feijão-Egípcio):
112- Grão-de-Bico;
114- Bolos de Chana (Tipo de Cereal Indiano);
115- Pakodi;
116- Croquetes de Grão-de-Bico
Pratos à Base de Feijões:
117- Feijão-Soja com Missô;
118- Feijão Cozido;
119- Feijão Gomoku.


PÁGINA 16
120- Ensopado de Soja Crua (Sopa Goziro);
121- Feijão Vermelho japonês - 1 (Feijão Azuki);
122- Feijão Vermelho japonês - 2 (Feijão Azuki);
122-1- Feijão Vermelho (Azuki) com Talharim;
122-2- Raiz de Lótus com Feijão Azuki;
123- Feijões Diversos;
124- Vagens.


PÁGINA 17
Pratos à Base de Milho e Gergelim:
125- Sopa de Milho;
126- Milho Assado;
127- Milho Cozido;
128- Milho Frito;
129- Bolinhos de Milho;
130- Creme de Milho Amassado;
131- Croquetes de Milho;
132- Crepes de Milho;
Gergelim Coalhado:
135- Goma Tohu;
Saladas (Aemono):
136- Salada de Gergelim.


PÁGINA 18
Plantas marinhas:
150 - Alga kobu (sio-kobu) Cozida com Água e Sal;
151 - Verduras Enroladas com Alga Grossa (kobu);
152 - Alga Kobu Frita;
153 - Alga Grossa (“Kobu");
154 - Sopa de Alga Kobu;
155 - Alga Kobu Frita;
157 - Alga “Hijiki” Seca;
158 - Alga “Hijiki” Ensopada (Nituke);
159 - Alga “Hijiki” e Tofu Frito (Age);
160 - “Hijiki” e Feijão de Soja;
161 - “Hijiki” com Verduras (Gomiku);
162 - Arroz com “Hijiki”.


PÁGINA 19
Plantas Silvestres:
163- Folhas de Dente-de-Leão;
164- Raízes de Dente-de-Leão;
165- Caruru - Espinafre Selvagem (Aoza);
166- Fuki (Vegetal Silvestre).


PÁGINA 20
Pratos com Pasta Missô e Molho de Soja (Shoyu, Tamari):
201- Molho de Missô;
202- Creme de Missô;
203- Missô.


PÁGINA 21
Pratos com Pasta Missô e Molho de Soja - Shoyu, Tamari - (continuação):
204- Sopa de Missô;
205- Cenouras e Cebolas com Missô;
206- Legumes com Missô;
207- Gelatina Vegetal ao Missô.


PÁGINA 22
Pratos com Pasta Missô e Molho de Soja (Shoyu, Tamari) (continuação 2):
208- Bolinhos de Trigo Sarraceno com Missô;
209- Hortaliças (Verduras) com Missô;
Especiais:
210- Especial Número 1;
211- Especial Número 2.


PÁGINA 23
Pratos com Molhos Shoyu:
212- Arroz - Satura;
213- Molho de Soja (Shoyu) Especial;
214- Molho de Gergelim com Shoyu;
215- Caldo ao Molho de Soja;
216- Verduras Cozidas com Água (Ositashi);
217- Creme de Aveia;
218- Mingau de Farinha de Aveia;
219- Molho Bechamel ao Molho de Soja (Shoyu);
221- Molho à la Lyonnaise.


PÁGINA 24
Sobremesa e Merendas:
501- Biscoitos (Karinto);
502- Polenta;
503- Biscoito de Trigo Sarraceno;
504- Biscoito de Painço e Farinha de Trigo Sarraceno (Mourisco).


PÁGINA 25
Alimentos-Medicamentos:
Arroz Integral Cru;
Sementes de Abóbora Hokkaido;
Sal com Gergelim (Gomásio);
Ameixa Salgada (Umeboshi).

Fonte

"Macrobiótica Zen - A Arte da Longevidade e do Rejuvenescimento",
de George Ohsawa (pseudônimo de Sakurazawa Nyoiti). Dessa fonte
somente se adaptaram as receitas veganas e por isso não há todos os
números daquela sequência original nas receitas veganas deste setor.

Mais de Mil Receitas Vegetarianas

A a E    F a P    Q a Z

Índice Geral de Vegetarianismo

Receitas veganas, vegetarianas,
Substitutos veganos, dicas sobre crianças...

Notas de Euro Oscar

Sobre Direitos Autorais e este trabalho




www.eurooscar.com  -  eurooscar@gmail.com
©Direitos Reservados

Política de Privacidade     Privacy Policy

Home