Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 109

BOMBOCADO DE AVEIA E SOJA

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Aveia Integral em Flocos Finos - 2 xícaras de (chá)
:: Açúcar Demerara - 2 xícaras de (chá).

Outros itens
:: 1 colher (chá) de fermento em pó
:: 1 xícara (chá) de resíduo de soja ( ver receita do leite de soja em sucos e vitaminas)
:: 100 g de coco
:: 2 colheres (sopa) de mel
:: 4 ovos inteiros.

PREPARO:
Bater no liquidificador os ovos, a soja, e o açúcar até ficar homogêneo. Colocar em uma tigela e misturar a aveia, o coco e o fermento misturando bem, distribua as ameixas em cima da massa e leve para assar em uma assadeira retangular untada e enfarinhada por 40 minutos ou até estar assado. Depois de frio distribua o mel por cima.

Rendimento: 15 porções.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

BOMBOM DE AVEIA

INGREDIENTES:
1 caixa de aveia em flocos finos
1 e 1/2 xícara (de chá) de castanha-do-Pará moída
1 xícara (de chá) de leite condensado.

Para a cobertura:
400 g de chocolate ao leite cortado em pedaços pequenos
Castanha-do-Pará ralada para decorar os bombons
Papel alumínio.

PREPARO:
Mistura a aveia com a castanha-do-Pará. Junte o leite condensado, aos poucos, até obter uma massa maleável.

Modele bolinhas de massa com cerca de 2 cm de diâmetro e reserve.

FONTE:
A ser confirmada.
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