Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 168

CROQUETE DE MILHO

INGREDIENTES:
1 lata de milho;
2 colheres de sopa de cebola picada;
1 colher de sopa de margarina;
1 xícara de leite de soja;
1 colher de sopa de farinha de trigo;
2 colheres de sopa de queijo ralado;
sal;
pimenta e outros temperos a gosto;
farinha de rosca;
ovo.

PREPARO:
Passa o milho, sem a água, pelo liquidificador, para o moer.
Leva a refogar a margarina e a cebola. Quando estiver dourada, mistura o milho e deixa refogar um pouco.

Tempera a teu gosto.

Junta a farinha dissolvida no leite de soja e mexe até engrossar.

Retira do fogo, mistura o queijo e deixa esfriar.

Dá forma aos os croquetes, passa pela farinha de rosca, pelo ovo e novamente pela farinha de rosca.

Frita em bastante óleo.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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