Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 176

DOCE DE ABÓBORA - 2

INGREDIENTES:
2 xícaras de abóbora madura cortada em cubinhos
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de mel
4 cravos
1 a 2 colheres de sopa de suco de limão.

PREPARO:
Cozinhar a abóbora em cubinhos, com água. Pôr o mel e os cravos até formar um creme espesso. Incluir o limão. Tirar os cravos e deixar esfriar. Servir em tacinhas, com coco ralado salpicado e enfeitada com 1 ameixa preta, cozida, sem caroço.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

DOCE DE ABÓBORA MÃE TERRA

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Açúcar Demerara - 3 xícaras (chá) aproximadamente o mesmo volume da abóbora.

Outros itens
:: 1 kg de abóbora cortado em cubos
:: 200 g de coco ralado ou 1 côco fresco ralado
:: Pedaços de cravo e canela a gosto.

PREPARO:
Cozinhar todos os ingredientes (menos o coco), e posteriormente amassá-los com um garfo, juntando o coco. Sugestão: consumir puro, com queijo, ou ainda utilizá-lo para recheio de bolachas, bolos, tortas, etc.

Rendimento: 10 porções.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

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