Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 31

BARRINHA DE AVEIA COM GOIABA

INGREDIENTES:
Produtos Mãe Terra
:: Sal Moído Iodado Marinho - 1 pitada
:: Farinha de Trigo Integral fina - 1 xícara (chá)
:: Gergelim Integral Branco - 1 xícara (chá)
:: Castanha do Pará - 1 xícara (chá)
:: Açúcar Demerara - 2 xícaras (chá)
:: Aveia Integral em Flocos Finos - 3 xícaras (chá).

Outros itens
:: 1 colher (sopa) de fermento em pó
:: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha branca
:: 1 xícara (chá) de manteiga
:: 250 g de goiabada cremosa.

PREPARO:
Misture a aveia, o açúcar, a manteiga, as farinhas, as castanhas, o gergelim, o fermento e o sal.Reserve.Unte a assadeira com manteiga e farinha integral, coloque metade da mistura, pressionando sobre a assadeira. Espalhe a goiabada cremosa e cubra com a segunda porção da mistura, pressionando com delicadeza. Leve ao forno aquecido por 35 minutos, espere esfriar e corte as barrinhas.

Rendimento: 40 unidades.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

BATATA ASSADA COM ALECRIM E ALHO

INGREDIENTES:
10 batatas médias
4 colheres de 5ml de alecrim seco moído
1 cálice de azeite de oliva extra-virgem
4 dentes de alho esmagados.

PREPARO:
Lave a casca das batatas e corte-as em quatro. Cozinhe no vapor por dez minutos e cubra com o azeite, o alecrim e o alho. Coloque as batatas num tabuleiro aquecido e asse em forno quente a 190ºC por 30 minutos. Sirva imediatamente; o exterior deve estar crocante.

FONTE:
www.vegetarianismo.com.br
Tradução: Beatriz Medina.

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