Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 40

BISCOITO DE AMÊNDOAS E LARANJA DE VALYA

INGREDIENTES:
(Passe todos eles no processador)
4 xícaras de nozes de molho durante a noite
2 xícaras de passas
1/2 xícara de casca de laranja
2 laranjas médias
1/2 colher de chá de sal
2 maçãs.

PREPARO:
Quando todos os ingredientes estiverem processados, use uma espátula para espalhar a mistura na bandeja do desidratador. Ponha a uma temperatura de 115 graus por cerca de 20 horas ou até ficar seca. Decore cada biscoito com nozes cortadas ou passas.

Forma 10 a 12 biscoitos.

FONTE:
Receita do livro 12 Passos para o Crudivorismo,
de Victoria Boutenko. Do site www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.

BISCOITO DE AVEIA

INGREDIENTES:
1 xícara de maisena
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de café de fermento
1/2 xícara de margarina vegana
2 colheres de sopa de leite de soja
1/2 xícara de aveia em flocos
farinha de trigo em quantidade suficiente.

PREPARO:
Derrete a margarina, e quando estiver fria adiciona os demais ingredientes. Amassa até misturar bem. Faz bolinhas, polvilhando com farinha de trigo. Coloca numa assadeira untada e assa em forno quente até dourar.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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