Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 51

BOLACHAS DE NOZES

INGREDIENTES:
125 g de farinha de centeio
125 g de melaço
125 g de nozes picadas
80 g de manteiga de soja
casca de laranja em cubinhos em quantidade suficiente
1 colher de chá de canela
avelãs em quantidade suficiente.

PREPARO:
Bate a manteiga e o melaço, acrescentando-lhes os restantes ingredientes. Modela pequenas porções da massa e coloca-as numa assadeira untada. No meio de cada bolacha pressiona uma avelã.

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Assa em forno brando durante 15 minutos.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

BOLACHINHAS DE AVEIA

INGREDIENTES:
1 xícara de aveia
1/2 xícara de castanha do pará
1 xícara de suco de maçã
4 colheres de sopa de melado
1 pitadinha de sal
1 colherzinha de raspas de laranja
4 colheres de sopa de óleo de oliva.

PREPARO:
Bata no liquidificador as castanhas do pará com o suco de maçã até obter um creme.

Misture os outros ingredientes e coloque as colheradas para assar em uma forma untada para assar a 180oC durante 20 minutos.

Abaixe o forno para 1500 C e deixe mais uns 10 ou 15 minutos.

FONTE:
Livro Delícias Vegetarianas, de Elisa Biazzi.
Através do site www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.

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