Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 72

BOLO DE FARELO DE AVEIA E MAÇÃ

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Açúcar Mascavo Tradicional - 1 xícara (chá)
:: Farelo de Aveia - 1 xícara (chá).

Outros itens
:: 1 colher (sopa) de canela em pó
:: 1 colher (sopa) de fermento em pó
:: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca
:: 1 xícara (chá) de leite desnatado
:: 1/2 xícara (chá) de manteiga.
:: 2 maçãs picadas sem casca
:: 3 ovos de preferência de galinhas criadas soltas (caipiras).

PREPARO:
Bata separado as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga. Acrescente o farelo de aveia, a farinha, o leite e o fermento. Finalmente adicione as claras em neve e as maçãs picadas (se desejar polvilhe canela). Unte a forma (de preferência aquelas com buraco no meio) com manteiga e farinha de trigo integral. Leve para assar por 40 minutos, em forno aquecido.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

BOLO DE FRUTA E NOZES

INGREDIENTES:
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar amarelo
1/2 colher (café) de baunilha
sumo e casca ralada de 1 limão
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de maçã cozida (amassada) ainda quente
1 xícara de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de farinha de soja
50 g de fermento de padeiro (dissolvido
1/2 xícara de água morna)
1 xícara das seguintes frutos picadinhas: nozes, abacaxi, cerejas, passas, tâmaras, ameixas, figos, cristalizados ou secos.

FONTE:
A ser confirmada.
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