Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 8

ALMÔNDEGAS DE CASTANHA DE CAJU

INGREDIENTES:
1 xícara de castanhas de caju moídas;
1 xícara de flocos de aveia;
1 xícara de queijo ralado;
1 pacote de bolachas de água e sal (partidas);
sal a gosto;
1 cebola grande ralada;
4 dentes de alho esmagados;
salsa picadinha;
3 a 4 ovos.

PREPARO:
Amasse tudo muito bem e proceda como na receita das almôndegas de aveia.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

ALMÔNDEGAS DE LEGUMES

INGREDIENTES:
100 g de farinha de rosca (pão ralado);
200 g de cenoura crua ralada (no ralo grosso);
200 g de chuchu cru ralado (no ralo grosso);
100 g de cebola;
10 g de salsinha picada;
10 g de margarina vegana;
sal a gosto.

PREPARO:
Misture todos os ingredientes e faça as bolinhas. Coloque em forma untada e leve ao forno.

FONTE:
www.vegetarianismo.com.br
Colaboração de Rossana.

ALMÔNDEGAS DE NOZES

INGREDIENTES:
6 ovos;
1 copo de farinha de rosca (pão ralado);
1/2 copo de nozes moídas;
um pouco de orégano;
alho a gosto;
cebola a gosto;
sal a gosto;
um pouco de molho de soja;
salsa.

PREPARO:
Misturar todos os ingredientes. Fazer as bolinhas e fritar em bastante óleo (ou assar no forno). Fazer um molho de tomate ralo. Pôr em forma tipo Pirex as almôndegas, cobrir com o molho e levar ao forno.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

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