Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 80

BOLO DE LARANJA COM SOJA

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Farinha de Soja Integral - 1 colher (sopa)
:: Farinha de Trigo Integral fina - 1 xícara (chá)
:: Açúcar Mascavo Tradicional - 1 xícara (chá).

Outros itens
:: 1 colher (chá) de amido de milho
:: 1 colher (sopa) de fermento em pó
:: 1 xícar (chá) de farinha de trigo branca
:: 1 xícara (chá) de suco de laranja
:: 120 g de manteiga
:: 3 ovos (de preferência caipiras).

PREPARO:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga. Peneire as farinhas com o fermento, e o amido de milho e acrescente ao conteúdo batido, adicione o suco de laranja e bata até formar uma massa homogenea. Acrescente as claras e mexa delicadamente. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio por 30 minutos. Se desejar faça um copo de suco de laranja cubra a superficio do bolo e polvilhe o açúcar demerara para decorar.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

BOLO DE LARANJA VEGANO - 1

INGREDIENTES:
6 xícaras (chá) de farinha de trigo (branca);
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
1/2 xícara (chá) de melado de cana;
4 xícaras (chá) de suco de laranja (aproximadamente 6 laranjas-pêras, completando com 1 limão);
1 xícara (chá) de óleo;
2 colheres (sopa) de margarina;
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó.

PREPARO:
Peneire (peneira grossa) a farinha e o açúcar mascavo (será necessário ajudar esse com uma colher). Coloque no meio os líquidos e a margarina e misture com uma espátula. Bata com uma batedeira por 3 minutos. Acrescente o fermento, bata por mais 1 minuto em velocidade baixa.

Unte e enfarinhe uma fôrma grande e coloque a mistura. Pré aqueça o forno, deixe na temperatura mínima e asse até dourar e, furando com um palito, esse saia limpo.

FONTE:
Receita de Renata Octaviani.
www.roctaviani.multiply.com e
www.garotasvegetarianas.zip.net.
Através do site www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.

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