Recheio de PVT
(proteína vegetal texturizada)
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de PVT:
1 litro e meio de água para hidratar o PVT;
1 cebola pequena picada;
1 dente de alho amassado;
1 colher (sobre-mesa) de suco de limão;
1 colher (chá) de orégano;
1 colher (sopa) de coentro;
2 colheres (sopa) de salsa picada;
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva;
1 colher (sopa) de óleo de girassol;
1 colher (chá) de sal.
Preparo:
Deixar o PVT de molho,
em 1 litro de água bem quente,
por no mínimo vinte minutos.
Escorrer bem e reservar.
Refogar a cebola e o alho,
adicionar o PVT,
refogar em fogo baixo por um minuto,
mexendo com frequência.
Juntar o restante dos ingredientes,
e refogar mais um minuto.
Desligar o fogo e aguardar esfriar um pouco.
Usar em seguida para o recheio das panquecas.
Fonte:
www.vidaintegral.com.br
Receita do site Ultranatural.
Direitos Reservados
Exaustivas pesquisas, revisões, correções, atualizações, adaptações e edições dos textos por Euro Oscar, autor deste site.