Tortinha de frutas
Ingredientes:
Massa:
3 copos aveia
3 copos trigo
1 copo castanha do Pará moída
1/2 copo de óleo vegetal
1/2 copo de melado de cana
1 pitada de sal
1 colher de fermento biológico instantâneo.
Recheio:
3 colheres de leite de soja
1/2 xíxara de água
2 colheres de mel
óleo vegetal.
Preparo:
Massa:
Proceda como para massa de pão, igual à das trouxinhas de maçã, um pouco mais mole.
Creme:
3 colheres de leite de soja em pó em 1/2 xícara de água fervendo, mexendo por uns 2 segundos, desligue o forno.
Bata no liquidificador com 2 colheres de mel e óleo de canola até firmar.
Guarde na geladeira até usar.
Retire porções da massa e faça bolinhas um pouco maiores que um ovo.
Faça uma depressão no meio das bolinhas (como esfiha aberta), coloque as frutas com mel e farinha de pão, com castanha moída.
Asse.
Acrescente então uma colher do creme gelado.
Fonte:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.
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